Schwäbisches Buffet
kaltes Buffet:
- Wurstsalat mit Käse
- Wurstsalat mit Schwarzwurst
- Rindfleisch in Sauce Vinaigrette
- div. Sülzle
- Endiviensalat
- Ackersalat mit Croutons und Speckwürfel
- Schwäbischer Kartoffelsalat
- Karottensalat
- Tomatensalat
- ofenfrische Mini-Brezeln
- Mini-Sternbrötle
- div. Mini-Laugengebäck
- Butterteller
- Senf
- hausgemachter Kräuter-Frischkäse
- Schwäbische Käsespezialitäten
warmes Buffet:
- Flädlesuppe
- Gaisburger Marsch
- geschmälzte Maultaschen
- Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle
- Schwäbische Kutteln mit Röstkartoffeln
- Mini-Fleischküchle
- Schwäbischer Sauerbraten
- Kalbsnierenbraten mit Soße
- warmer Fleischkäse
Dessert:
- Warme Ofenschlupfer mit Vanillesoße
- Vanilleeis
- Mini-Schneckennudeln
- Weinschaumcreme
- übergossene Früchte