Lunchbuffet
kaltes Buffet
- geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
- Gefüllte Poulardenbrüstchen
- Rohschinken mit Melone
- Schinken-Spargel-Röllchen
- Pâte Gärtnerin im Teigmantel
- Hackbällchen (oder Geflügelbällchen)
- Frankfurter Grüne Soße
- Käsespezialitäten
- Butterteller
- ofenfrisches Baguette
- ofenfrische Partybrötchen
warmes Buffet
- Elsäßer Würzfleisch / vom Schwein oder Rind
- Putenfilet „Hubertus“
- gratinierte Kartoffeln
- diverses Gemüse mit Sauce Hollandaise überbacken
Salate
- verschiedene Blattsalate mit 2 Dressings
- Tomatensalat
- Gurkensalat
- Karottensalat
- Maissalat